Яичница в лаваше рецепт с фото

Яичница в лаваше рецепт с фото

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Ингредиенты

Яичница с сыром помидорами в лаваше на сковороде

Яичница или омлет — один из символов вкусного завтрака, ведь готовить их легко, быстро и просто. Но обычные яичницы достаточно быстро надоедают, поэтому хочется как-то их разнообразить.

Приготовим сегодня яичницу, жареную на лаваше, с помидорами и сыром. Во-первых, это оригинально и достаточно красиво. Во-вторых, благодаря такой яичнице, можно «запихнуть» в детей-нехочух полезные овощи. А кроме того, такую яичница подходит для ПП, её достаточно удобно брать с собой для перекусов на работу.

Как приготовить "Яичница на лаваше" пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится тонкий лаваш, яйца, сливочное масло, твёрдый сыр, соль, петрушка.

Из большого листа лаваша, весом 50 грамм, вырезать 2 круга диаметром на 1 сантиметр больше, чем диаметр сковороды плюс бортики.

Смазать оба круга сверху тонким слоем сливочного масла (всего использовать 25 грамм масла) и сложить один круг на другой.

Уложить всю конструкцию в сковороду, смазанной стороной вниз. Края должны немного выступать за бортики сковороды.

45 грамм твёрдого сыра натерть на крупной тёрке. 50 грамм промытых помидоров нарезать кубиками. Перемешать помидоры и сыр.

Уложить смесь в корзинку из лаваша. Сделать ложкой 2 углубления, раздвинув немного смесь в двух местах.

В углубления выложить 2 яйца. Посыпать яйца сверху 1 щепоткой соли. Накрыть сковороду крышкой.

Готовить на небольшом огне несколько минут до готовности яиц.

Перед подачей посыпать яичницу сверху зеленью петрушки (5 грамм).

Ингредиенты

Лаваш — 1 шт. (около 50 г).

Масло — для сковороды 1 ч.л.

Зелень — по вкусу для подачи

  • 167 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Такая яичница-глазунья на лаваше — это вкусный, быстрый и сытный завтрак или перекус. Лаваш нужен тонкий, сыр подходит практически любой. В этом варианте сыр — сулугуни, но очень вкусно получается и с твердыми, полутвердыми, рассольными сортами сыров.

Читайте также:  Смазка для ржавых болтов

В качестве зелени у меня — листочки поздней сентябрьской рукколы с огорода, а ещё нравится добавлять ароматный базилик или просто укропчик. Сковороду можно вообще не смазывать или использовать любое традиционное масло для жарки.

Для яичницы на лаваше подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Сыр натрите или нарежьте тонкими ломтиками.

Помидор — ломтями или кубиками.

Сложите лаваш пополам и разместите на горячей сковороде, смазанной сливочным (или растительным маслом).

Уложите на лаваш помидоры, разбейте яйца, посыпьте сыром. Соль — по вкусу и по желанию (я не солила).

Подверните края лаваша так, чтобы закрыть сковороду крышкой, и затем жарьте яичницу на среднем огне.

Время приготовления зависит от желаемого состояния желтка. Кому-то нравится абсолютно вкрутую, кому-то — с мягким или жидковатым желтком и т.д.

По желанию готовую яичницу на лаваше посыпьте свежей зеленью и/или молотыми перцами.

Мне такой вариант яичницы очень нравится, и надеюсь, что ещё найдутся любители!

Дорогие Поварята, хочу представить на ваш суд, как мне кажется, отличный, быстрый и лёгкий в исполнении рецепт. Этот завтрак я подсмотрел у Сергея Кириллова. Название автора.

Ингредиенты для «Яичница в лаваше "Волшебный завтрак"»:

  • Яйцо куриное — 5 шт
  • Лаваш (можно тонкую лепёшку) — 2 шт
  • Сыр твердый (чем больше, тем лучше) — 150 г
  • Специи (соль, перец) — по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп или любимая) — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1826.6 ккал
белки
105.8 г
жиры
40.3 г
углеводы
270.2 г
100 г блюда
ккал
186.4 ккал
белки
10.8 г
жиры
4.1 г
углеводы
27.6 г

Рецепт «Яичница в лаваше "Волшебный завтрак"»:

Подготовим наши продукты.
Сыр натираем на мелкой тёрке, зелень мелко нарезаем.
Вместо лаваша я взял мексиканские лепёшки для тортильи. Если берёте лепёшки, то они должны соответствовать диаметру дна вашей сковороды, если лаваш, то придаёте размер и форму, соответствующую диаметру. Мои лепёшки оказались диаметром 26 см и прекрасно вписались в контур дна большой сковородки.

Читайте также:  Ошейник для собаки своими руками пошаговая инструкция

Берём сковороду с антипригарным покрытием, ничем не смазываем, укладываем первую лепёшку и разбиваем яйца.

Сверху присыпаем любимой зеленью, солим, перчим.

Сверху — половину натёртого сыра.
Автор не указал общее количество сыра, я взял 150 грамм, но мне этого показалось мало. Сыроманам совет — чем больше, тем лучше.

Сверху кладём вторую лепёшку, слегка приминаем, накрываем крышкой и ставим на средний огонь, ждём 5-7 минут. У всех огонь разный, поэтому следите, чтобы не подгорело.

Затем аккуратно переворачиваем, присыпаем оставшимся сыром, опять накрываем крышкой и замираем в ожидании чуда ещё минут на пять.

Снимаем со сковороды, пару минут даём остыть, нарезаем острым ножом.

Можно оставить на доске, можно переложить в тарелки. Но совершенно невозможно удержаться от соблазна взять в руки заветный треугольничек, будоражащий ароматами ещё сонные рецепторы остальных членов семьи, оторвать тянущиеся паутинки ароматного сыра, закрыть глаза, откусить маленький кусочек блаженства, запить любимым утренним напитком и осознать — сегодняшний день будет счастливым.

Дорогие Поварята, с наступающим Новым Днём, приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Яичница в лаваше

  • 30
  • 846
  • 10626

Похожие рецепты

Chocolate omelette

  • 142
  • 1366
  • 185332

Каварма

  • 23
  • 43
  • 10362

Сытный блинчик "К завтраку"

  • 41
  • 94
  • 4102

Омлет с креветками "Для гурманов"

  • 87
  • 91
  • 15784

Омлет в пакете

  • 31
  • 327
  • 5200

Яичница с карамелизованным луком

  • 26
  • 61
  • 1042

Фриттата "Осенние краски"

  • 12
  • 37
  • 1778

Острая яичница с маринованным огурцом

  • 29
  • 49
  • 1122
Читайте также:  Как установить настенный кондиционер

Омлет с лечо

  • 8
  • 18
  • 23487

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Александра"

  • 68
  • 278
  • 21235

Мороженое из сельди с крабовой крошкой

  • 91
  • 336
  • 11645

Творожный пудинг "Невероятный"

  • 141
  • 1696
  • 40489

Фотографии «Яичница в лаваше "Волшебный завтрак"» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

9 апреля Robert1 # (автор рецепта)

9 апреля Robert1 # (автор рецепта)

19 февраля Robert1 # (автор рецепта)

16 февраля Robert1 # (автор рецепта)

12 февраля Robert1 # (автор рецепта)

11 февраля Robert1 # (автор рецепта)

4 февраля Robert1 # (автор рецепта)

19 декабря 2019 года Akira Shinrei #

19 декабря 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

31 октября 2019 года Людмила НК #

1 ноября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

14 октября 2019 года galina zernova60 #

14 октября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

13 октября 2019 года galina zernova60 #

13 октября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

11 октября 2019 года nelliundco #

11 октября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

11 октября 2019 года nelliundco #

6 октября 2019 года МИБ10 #

7 октября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

7 октября 2019 года МИБ10 #

7 октября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

7 октября 2019 года МИБ10 #

3 октября 2019 года Feya60 #

3 октября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

4 октября 2019 года Feya60 #

7 октября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

2 октября 2019 года Левкина #

2 октября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

29 сентября 2019 года Надежда-Софья #

29 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

26 сентября 2019 года alenanat #

26 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

26 сентября 2019 года svetik5552 #

26 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

20 сентября 2019 года Болельщица #

20 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

20 сентября 2019 года wise1288 #

20 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ссылка на основную публикацию
Эскизный проект благоустройства территории
НА РАЗНЫХ ЭТАПАХ ПРОЕКТИРОВАНИЯ БЛАГОУСТРОЙСТВА ТЕРРИТОРИИ ГЕНЕРАЛЬНОГО ПЛАНА Мы свяжемся с вами в течении 10 минут! ЗАКАЖИТЕ ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК ЭСКИЗНОЕ...
Электронные сигареты 2018 года
Электронная сигарета стала таким же обыденным явлением, как и классическая, вот только между ними имеется множество различий. Первое, что стоит...
Электронные схемы для чайников
Первый шаг - он самый сложный. С чего начать изучение радиоэлектроники? Как собрать свою первую электронную схему? Можно ли быстро...
Эскизы для рисования для детей
Please complete the security check to access pixabay.com Why do I have to complete a CAPTCHA? Completing the CAPTCHA proves...
Adblock detector